エゾリスの旅曜日

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わが家のすぐ近くに、また新しい食事の店がオープン。

よくもまあ、この通りにばかり集中して、次々と食い物屋がオープンするものだと感心します。

「レストラン　ダイニング　グラード」。

まだ４月１日にオープンしたばかりで、
昨日土曜日のお昼に行ったら、どうにか座れましたが、ほぼ満席…。

雰囲気は一応レストランなのだが、そう気取ったお店でもない。
女性客が多いが、男性客同士や家族連れ、アベックも…。

それぞれランチメニューを注文。
メインのほかに、全て前菜とスープ、そしてコーヒーがつく。

妻はアスパラのなんてらパスタ980円、嫁はトマトのなんてらパスタ980円、私は庄内豚のカツレツなんてらソース1,180円、孫は水…。

メイン料理の前の前菜、刺身のカルパッチョは、豪華な感じでおいしかった。


スープは二種類選べ、頼んだコンソメスープもおいしかった。


パスタにパンをセレクトしたわが家の女性陣も、おいしいと合格点をつけていた。


食後のコーヒーも普通の量があり、おいしかった。


ただひとつ、ご飯好きの私が頼んだライスがいまいち…だったこと。
炊き方が失敗したのか、食感が悪かった。お米の色艶も…少し。

でも、それを別にすれば、
料理・応接とも総じて好感触で、次回もまた行ってもいいかな…と。

混んでいる時間帯、
遊びたい盛りの孫連れでも嫌な顔せずに対応してくれ、
幼児用座椅子や取り皿など、店の側からすすんで対応してくれました。

食事の後、嫁の分のコーヒーについても、
孫のことを考えて
「よろしかったら、ジュースにお取り替えしましょうか?」
と、気づかってくれました。



私が店を選ぶ時に優先するのは、
多少の料理の味の差や、店の造りや雰囲気ではなく、
今流行りのセールス・ポリシーでもなく、
やっぱりその店が持つホスピタリテイ。

店主の客に対する考え方・応接のマナー。

それはマニュアル化されているかという意味ではなく、
店主以下の
心からのおもてなし、来店への感謝の意を表す言動。

高級店でも、一般食堂でも
いくら人気がある店だろうとも
接客マナーの良くない店には二度と行かない。

客が店主の顔色を見ながら。
おべっかを使いながら食べるような店なら、なおさら。

食べ物のうまい、まずいなんかより
そういう気分の悪い店には行きたくない。

どんな食べ物であっても、うまく感じるわけがない。

この店は
オープンしてまだ３日、４日。
若いスタッフ連のぎごちない応対・所作も新鮮で、
汗かきかきもまたご愛嬌でほほえましい。

若くてかっこいい美男・美女のスタッフで、
ここはホストクラブ…かと？

総体的には、何より親切で感じのいいお店でした。