エゾリスの旅曜日

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お部屋にひとつ、こんなのどうでしょ？

湯田川孟宗の、竹炭の飾り物…。




湯田川温泉の正面湯に入る時
入浴料２００円を払い、カギを開けてもらうために、
いつも必ず立ち寄る舩見商店。

ここのだんなさんが趣味で作るそう…。

竹炭は、空気清浄と心を落ち着かせるアロマテラピー効果もある。

なにより
このオカアサンの話が楽しい。




高校生も含め４人の孫がいると言うが、
いやあ、若い！若い！

話が楽しくて
ああ、どうにも止まらない～♪

先日も
妻とふたり、
楽しく話を聞かせてもらいながら
家庭のあり方など、
薀蓄（うんちく）のある話をいろいろ聞かせてもらった。

風呂上り、
この舩見商店で
シーズンになると
鶴岡市民が毎朝、列を作って買う
大人気の「湯田川孟宗」を買った。





孟宗は今年も、
もう食い飽きるほど食べたが
締めは、やっぱり湯田川孟宗…。

湯田川孟宗は
自然のまま、管理せず育った孟宗でなく
肥料をたっぷりと入れて
手間隙とお金をかけて、大切に作られている孟宗だ。

だから
柔らかくて、コクがあり、おいしいのだ。

そして、朝採りに固執しているため
料理してみるとわかる。
ホコッと柔らかい。

スーパーなどに並んでいる
鮮度の落ちている孟宗の比ではない！

孟宗は
魚以上のスピードで鮮度が落ち、
硬くなって行くと言われている。

他県など遠隔地からの
日数の経った孟宗と比べれば
エグミもなく、
比べるまでもなく、はるかにうまい！

朝採り・採れたて新鮮な孟宗なら
生のまま、刺身でも食べられる。

なぜ
湯田川孟宗を買うために
毎朝早くから、
湯田川の直売所に
数十人もの市民が列を成すのか
食べてみると、はっきりとそれがわかる。

来年は
湯田川孟宗
ぜひ食してみたら、いかがでしょう。